初デートでお好み焼き屋さんなんてロマンチックのかけらも無い、などと思う人もいるかもしれません。しかしながら、その考え方は間違いです。初めてのデートでは、お洒落なレストランや高級レストランを奮発したり見栄を張って選びがちですが、緊張のあまりへまをしてしまったり、話が途切れてしまったり、味を覚えていないなんて人も多いのではないでしょうか。初めてのデートだからこそ、二人の仲を縮めるためにもお好み焼き屋さんが良いのです。初デートにとってお好み焼き屋さんが良いというのには理由があります。お好み焼きという食べ物は人と分け合う食べ物です。食べ物を分け合うという行為は、人と人との距離を縮めてくれるのです。高級フランス料理をイメージしてみましょう。それぞれのお皿にきれいに盛り付けられた料理が出されるので、分け合うことなどできませんし、テーブルマナーとしても分け合ったり、お皿を交換したりすることはあまり好ましいことではありません。その点、お好み焼きは分け合うことを前提とした食べ物です。二人で具材の違うお好み焼きを注文して、半分ずつに分け合っても楽しいですし、なんらお行儀が悪いことでもありません。お店によっては店員さんがお好み焼きの用意をしてくれるところもありますが、具材が運ばれてくるだけで自分で焼くところもあります。手を動かしながらなので、会話が続かなくてもその沈黙さえも心地よく感じることができるのです。
子供を出産してから、なかなか自由がきかなくなった。妊娠中の大きな、重たい体のときは、早く産んでしまって、自由に動き回って走りたいと思っていたが、子供が産まれたら、そんな余裕はなくなるよと、子育ての先輩から言われていた。まだ、出産も経験がない私は、その言葉の意味がわかっていなかった。体が軽くなれば、楽になるはずなのに、何がそんなに余裕がないのだろうと思っていた。赤ちゃんは、小さくて大人しく眠るものだと思っていた。出産して２週間までは、想像通りの赤ちゃんで、なかなか起きない赤ちゃんだった。
お好み焼きを初めて食べた時小麦粉の塊みたいだなと感じた。お好み焼き屋がオープンしたということで親に連れて行った貰ったのだが、実際のお好み焼きを見るのはその時が初めてだった。目の前に鉄板にラードをひいて、店の人が銀色の小さなボールには入ったタネをしいて薄く鉄板に伸ばした。そのことだけをよく覚えている。焼きあがったお好み焼きに、ソースをつけて切り分けて食べたのだが、おいしいものというより不思議な感じの食べ物だった。
お好み焼きに入れると美味しい食材は色々な物があります。特に乾物などの食材を利用する事が多いお好み焼きですが、桜海老や切イかなどを入れてあげるとより美味しいお好み焼きを作ることが出来ます。桜海老という食材は、干した桜海老を利用します。そしてこの桜海老がとても美味しいお好み焼きに変えるのです。沢山入れたいところではありますが、桜海老という食材は実に高級な食材でもあります。
韓国のチヂミは日本のお好み焼きのようなものである。そのチヂミを新大久保まで食べに行ってきた。新大久保は今や韓国といっていいくらい韓国のお店がたくさんある。韓国のお店は満員であるが、日本のお店はガラガラであるという光景がそこら中で見ることができるのだ。目当ての韓国料理屋もかなり混んでいた。混んでいるというよりもこれはテーマパークの行列ではないかと思ってしまうのである。平日にもかかわらずかなりの人である。
桜海老や切イかなどのお好み焼きに入れてあげると美味しい食材はいずれも高級な食材といえます。同様に、青海苔なども昔はリーズナブルな物でありましたが、最近は青海苔も高級食材の1つと言っても過言ではありません。青海苔は川などで採れる海苔で天日干しされてから粉末状態になります。考えてみますと、桜海老も切りイカなども天日干しをされた乾物となります。このような天日干し食材をお好み焼きに使うということは実に贅沢なものとなります。
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